Restaurante de comida brasileira por quilo localizado em Valinhos/SP.

História

O Bambuzal nasceu de um sonho da sócia fundadora, Zilda Jerônimo de Moura.

Em meados dos anos 90, surgiu a ideia de construir um negócio a partir de sua habilidade e dom de cozinhar, aliados a um lugar encantador, cercado de muito verde, e, onde sua família morava, a chácara Recanto Bambuzal.

Além dessa ótima combinação, comida e meio ambiente, o restaurante está estrategicamente localizado à Marginal Anhanguera em meio a importante rota na Região Metropolitana de Campinas. Com efeito, próximo a diversas indústrias e empresas logísticas.

Missão

Fornecer refeições no sistema de auto-atendimento (self-service) por quilo em um agradável ambiente em meio a natureza, com variedade, qualidade e tempero caseiro baseado na cozinha regional, obedecendo-se os mais rigorosos critérios sanitários, propiciando ao cliente uma experiência única.

Valores

Desenvolver todo trabalho técnico administrativo e operacional sob um prisma ético de valorização de dignidade da pessoa humana em sua amplitude. Isto se traduz no melhor trato com todos os atores envolvidos: clientes, fornecedores, colaboradores e sociedade.

Visão

Ser REFERÊNCIA no mercado de refeições self-service na Região Metropolitana de Campinas, estabelecendo metas de eficiência em todos os níveis (estratégicos, táticos e operacionais) com base na trindade da sustentabilidade, ou seja, economicamente viável, socialmente justo e ambientalmente correto.

Cardápio

Terça a Sexta:

Saladas: Alface, Rúcula, Maionese de Legumes ou de Batata, Salada de Berinjela Temperada, Salada de Abobrinha Assada, Cenoura com Vagem ou Cenoura Ralada, Chuchu, Beterraba, Vinagrete, Jiló, Quiabo, Ovo de Codorna com Tomate Cereja, Brócolis.

Pratos Quentes: Arroz, Arroz Integral, Feijão, Feijão Tropeiro, Feijão com Tranqueira, Virado de Feijão, Feijoada, Cupim ao Molho Madeira, Costelinha Suína ou Pernil, Lasanha Quatro Queijos, Berinjela Quatro Queijos, Couve Refogada, Bife a Parmegiana, Dobradinha, Rabada, Estrogonofe de Frango, Torresmo, Pastel de Queijo, Pastel de Carne, Isca de Cação, Polenta, Banana Frita, Bolinho de Arroz com Parmesão

Grelhados: Contra-filé, Frango grelhado, Picanha Suína, Linguíça, Bacon e Coraçãozinho de Frango.

Sobremesas: Banana em calda, Cocada Queimada, Doce de Leite, Queijo Fresco, Goiabada, Figo, Doce de Abacaxi, Pavê de Limão, Pavê de Maracujá, Pavê de Amendoim, Maria Mole, Cocada Branca, Pudim de Leite Condensado, Beijão, Brigadeirão, Ganache de Chocolate, Chantily, Morango, Gelatina Colorida, Manjar.

Pratos exclusivos do fim de semana e feriados:

Salmão Grelhado, Bacalhoada, Camarão na Moranga e Paella.

Pratos Eventuais: 

Cuscus de Atum, Salada de Panqueca, Salada de Grão de Bico, Pastel de Pizza, Batata Doce, Abobrinha Recheada e Pimentão Recheado.

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